糖質って一体何?意外と知らない糖質のあれこれ
最近、糖質制限ダイエット
流行ってますよね~
しかーし!
みなさん一体糖質ってなんなのか、ご存知でしょうか?
今回は糖質とは何なのか、そしてどんな種類があるのかについて
5分間でパパッと説明しちゃいます!!
1.糖質とは・・・?
まあ大方予想はつういてると思うのですが…笑
簡単に言えば糖分です。
最近糖質制限が流行っているので、
すご~く悪いイメージをもたれやすいかもしれませんが
実は糖質って、もともと植物から作られているんです!
意外ですよね。
糖は植物などに含まれる葉緑体で、
太陽光からのエネルギーを使って水と二酸化炭素から光合成によって作られます。
2.糖の種類って?
糖質と一言で言っても、糖には色んな種類があります。
小さいものから順に
「単糖類」
「二糖類」
「多糖類」
があります。
単糖類…最小単位の糖質
ブドウ糖や果物に含まれる果糖などがあります。
二糖類…糖類の最小構成単位である単糖2分子が結合し、1分子の水が外れた糖
砂糖や麦芽糖があります。
多糖類…単糖類が数多くくっついたもの
代表的なものにデンプンがあります。
3.まとめ
いかがだったでしょうか?
・糖質というのはもともと植物から作られている
・単純なものか複雑なものまで多くの種類がある
ということをお話させていただきました。
普段何気なく耳にする「糖質」という言葉ですが
意外と知らないこともあったのではないでしょうか?
ちょこっとこんな知識も頭に入れつつ、
体づくりやコンディションを整えていきましょう!